Als men de vele nieuwe voedselblogs moet geloven is biologisch, gezond, fair en lokaal voedsel een steeds belangrijker onderdeel geworden van ons dagelijks leven. Het digitale delen van min of meer culinaire foto’s op Facebook en andere sociale media heeft de laatste jaren een enorme toevlucht genomen. Zo bestaat er zelf een app waarmee foto’s van het bereide voedsel makkelijk digitaal gedeeld kunnen worden. ‘Je bent wat je eet’: foto’s van geconsumeerd voedsel zijn een belangrijk onderdeel geworden van je digitale identiteit. Smaak voor bepaald voedsel werkt ook hier onderscheidend en verraad in één oogopslag de mate aan cultureel kapitaal [wiki]. Lees verder »
Cem Gömüsay
okt 212011
Eergisteren is in de hoofdstad het jaarlijkse Amsterdam Dance Event begonnen. Met meer dan 130.000 bezoekers is dit event uitgegroeid tot het grootste club- festival van de hele wereld. Vrijwel alle clubs in de stad doen er dan ook aan mee, waarbij sommige zelfs doorlopend geopend zijn en after- en after-afterparties organiseren. Helaas heeft deze tentoongestelde levendigheid op dit evenement weinig met de Amsterdamse werkelijkheid te maken. Anders dan de medewerking van de gemeente aan dit evenement suggereert, doet het stadsbestuur namelijk weinig tot niks om het uitgaansleven in de stad te stimuleren. Lees verder »
Laatste reacties